A CUESTA DO GIGANTE: EDIÇÃO ESPECIAL - SEMANA DE CARNAVAL 2027
Do Saci à Biodinâmica — O berço da Antroposofia na América Latina
Estância Demétria, Pardinho e Botucatu
Carnaval de 2027 - Sábado a Sábado – 8 dias / 7 noites
Periodo: 06/02 a 13/02/2027
Hospedagem: Pousadas charmosas na Estância Demétria
Grupo Intimista: Máximo de 14 participantes
Legenda: C (café da manhã), A (almoço), J (jantar)
1º Dia - 06/02/2027 - Sábado - Saída Suave, Transição Confortável e Boas-Vindas à Demétria ( J )
Tarde: Apresentação às 13h30 na Freeway, na Praça Guacunduva (Mirandópolis), em São Paulo. Embarque em van executiva às 14h00 rumo à Rodovia Castello Branco. Ao partirmos após o pico matinal de saída do feriado, evitamos retenções pesadas e garantimos uma viagem fluida, acompanhando a transição da capital para as colinas verdejantes do interior paulista.
Fim de tarde: Chegada à Estância Demétria no entardecer. Check-in na pousada, tempo para desarrumar as malas sem pressa e ambientar-se ao clima fresco do bosque.
Noite: Jantar de abertura e celebração.
2º Dia - 07/02/2027 - Domingo de Carnaval - Fiação Ancestral, Joalheria Intuitiva e Sabores da Bel ( C, A )
Manhã: Amanhecer calmo com o canto dos pássaros. Visita ao Ateliê Colibri com a fiandeira Mariana, resgatando a arte milenar da fiação manual em um ritual meditativo de lavar, cardar e transformar a lã natural de ovelha em fios no fuso e na tradicional roca.
Almoço: Almoço com ingredientes frescos e culinária afetiva.
Tarde: Vivência dividida em dois grupos que se alternam: metade participa da Confecção de Semijoias & Sabedoria da Cristaloterapia — compreendendo as propriedades terapêuticas e energéticas dos cristais e montando sua própria peça autoral —, enquanto a outra metade desfruta do silêncio e charme contemplativo da delicada Livraria Encantada local, trocando de lugar em seguida.
3º Dia - 08/02/2027 - Segunda-feira de Carnaval ? O Canto da Mata, Arte Têxtil, Farmácia Viva e Cervejas Artesanais ( C, A )
Manhã: Saída nas primeiras horas do dia para a Observação de Aves com a Gersony, aguçando o olhar e a escuta para as cores e melodias da avifauna nativa no bosque. Em seguida, vivência no ateliê da Rita com Oficina de Arte e Estamparia Manual em Tecido, onde cada participante cria e leva consigo uma peça autoral exclusiva.
Almoço: Culinária brasileira autoral e afetiva
Tarde: Visita à Farmácia Viva da Roça, descobrindo os poderes curativos, tinturas, óleos essenciais e aromas das plantas medicinais. Logo em frente, atravessamos a alameda de terra para um brinde descontraído na Microcervejaria Artesanal, para uma degustação de cervejas vivas produzidas ali mesmo.
4º Dia - 09/02/2027 - Terça-feira de Carnaval - Conexão Equestre com Seu Luís em Pardinho, Rancho do Maluly e a Dança dos Planetas ( C, A )
Manhã: Subida suave para Pardinho para a vivência de Conexão Equestre Consciente com o Luís: conduzidos pela sensibilidade e sabedoria de quem compreende a fundo a alma desses animais, exercitamos a escuta atenta e o entendimento da linguagem silenciosa dos cavalos, com ritual de aproximação, escovação, toque de confiança mútua e condução calma em harmonia com a paisagem das encostas. Observação: O passeio a cavalo será feito por aqueles que o desejarem …. enquanto os outros farão um passeio por Pardinho
Almoço: Almoço caipira refinado, farto e acolhedor
Tarde: Retorno para a Estância Demétria para uma tarde de respiro e contemplação na pousada: tempo livre para descanso, leitura na varanda, massagem ou caminhada sem rumo pelas alamedas arborizadas.
Após o jantar, sob o límpido céu de altitude das Cuestas, a vivência noturna A Dança dos Planetas, revelando os ritmos astronômicos, as mandalas cósmicas e a conexão do firmamento com os princípios antroposóficos ( Dependendo das condições do céu)
5º Dia - 10/02/2027 - Quarta-feira de Cinzas - Pardinho Orgânico, Sítio Águas da Serra (Limo Safari, Queijaria e Aquarela) e Centro Max Feffer ( C, A )
Manhã: Subida para Pardinho rumo ao Sítio Bela Vista (Sitioca) da Bianca, conhecendo a produção de hortaliças de montanha, o manejo orgânico familiar e a colheita fresca de morangos direto do pé.
Almoço regional em Pardinho com vista para o relevo das cuestas.
Primeira parte da tarde: No Sítio Águas da Serra, propriedade do Alexandre da Limousine, o grupo se alterna harmonicamente em dois tempos diante do vale:
Uma metade embarca na Limousine Safari 4x4 do Alexandre para percorrer as cristas da serra diante do Gigante Adormecido, incluindo uma parada pontual na Queijaria Pardinho para degustar queijos artesanais de leite cru e compras;
A outra metade permanece na varanda panorâmica do sítio desfrutando de limonada fresca e da oficina de pintura botânica em aquarela com Mary Porto e suas discípulas;
Ao término do primeiro turno, os grupos trocam de papel.
Final da tarde: Visita ao Centro Cultural Max Feffer, conhecendo sua monumental e premiada arquitetura sustentável em bambu, seu papel comunitário e as iniciativas culturais de Pardinho.
Retorno à Demétria.
6º Dia - 11/02/2027 - Quinta-feira (Pós-Carnaval) - Escola Viva na Demétria, Vinhedos Dejota, Terras da Encosta e Jantar no Armazém Caju ( C, A )
Manhã: Com as crianças e professores retornando às atividades letivas após o feriado, visitamos a Escola Waldorf Aitiara ("Ninho de Luz") em seu cotidiano real: vivenciamos a pedagogia antroposófica na prática, os ritmos da infância, o trabalho com a terra e conversamos com educadores locais sobre vida comunitária.
Final da manhã e Almoço: Subida para Pardinho rumo à Vinícola Dejota. Iniciamos com circulação pelos vinhedos de altitude a bordo de um veículo aberto próprio para os parreirais, compreendendo a técnica da dupla poda e o terroir de serra. Em seguida, desfrutamos de um almoço harmonizado memorável na própria vinícola, cercados pela vista das videiras e das encostas da Cuesta.
Tarde: Com a tarde agora desafogada e sem correria, dedicamos tempo exclusivo ao Olival Azeite Terras da Encosta: encontro com a artista Patrícia e com o Luciano, caminhando sem pressa entre as oliveiras prateadas de altitude, apreciando a galeria de arte visual e desfrutando de uma degustação guiada e aprofundada de azeites extravirgem premiados.
7º Dia - 12/02/2027 - Sexta-feira - O Esplendor Mineral com Berenice, Feirinha com Marcelo, Lago, Banquete no Celeiro e Noite de Fogueira com Viola ( C, A )
Manhã (09h00 às 10h30): Começamos o dia na própria Demétria com uma visita exclusiva de 1h30 ao espetacular Museu MAGMA (Museu Aberto de Geociências, Mineralogia e Arte). Conduzidos pela curadoria sensível de Berenice, mergulhamos na memória da Terra através de um acervo monumental de cristais gigantes, fósseis e minerais raros de várias partes do mundo.
Meio da manhã: Caminhada curta pelas alamedas arborizadas até o condomínio da Aitiara para a tradicional Feirinha de Orgânicos da Sexta-feira, onde o pioneiro Marcelo apresenta as bancas, as colheitas frescas e conversa com o grupo sobre o cultivo biodinâmico.
Final da manhã: Caminhada contemplativa até o Lago para relaxar junto à água e ao bosque.
Almoço com ingredientes frescos da Demétria
Tarde: Tarde livre e despretensiosa para circular pelas alamedas da Demétria, visitar pequenos ateliês de artistas locais, tomar um café com calma ou relaxar na pousada.
Noite: Jantar festivo de encerramento da viagem
Final da noite: O grande encerramento da última noite: reunimo-nos ao redor de uma fogueira sob o céu estrelado da Demétria, embalados pelo som intimista de um violão regional / viola caipira, entre causos, memórias e canções de raiz do interior paulista.
8º Dia - 13/02/2027 - Sábado - Agrofloresta Neme, Pinacoteca de Botucatu e Retorno ( C, A )
Manhã: Check-out na pousada e despedida da Demétria. Imersão na Agrofloresta Neme, acolhidos pelo Guilherme e sua esposa para vivenciar a abundância do plantio florestal integrado e a arte floral da casa. Em seguida, descemos ao centro histórico de Botucatu para visita guiada à Pinacoteca Fórum das Artes, instalada em edifício histórico restaurado do século XIX.
Almoço de despedida regional em Botucatu.
Tarde: Embarque em nossa van pela Rodovia Castello Branco, com chegada prevista a São Paulo (Freeway) para o início da noite ( Previsão: Até 21h ). Retornamos com o corpo descansado, o coração nutrido de amizades e a alma repleta do luxo da simplicidade.
